Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen kabızlık için nasıl beslendiğimiz önemli. Konuyla ilgili Dr. Fevzi Özgönül, “Akdeniz mutfağının önemli yiyecekleri arasında yer alan pırasa, özellikle böbreklerimiz ve sindirim sistemimiz için de son derece faydalı bir gıda maddesidir. Mesela şiddetli kabızlık çekenler için pırasa salatası, mükemmel bir çözüm getirmektedir” dedi.
Lahana, pırasa, kereviz, ıspanak, karnabahar gibi sebzelerin bol olduğu günleri yaşıyoruz. Bu sebzelerin her biri ayrı bir şifa, sağlık kaynağı. Fakat günümüzde bu tür besinlerin varlığını bile unutur olduk.
Günümüzde kıymetini bilemediğimiz sebzelerden birinin de pırasa olduğunu söyleyen Özgönül, “Sağlık kaynağı bu sebze, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor bakımından oldukça zengin bir gıda maddesidir. Aynı zamanda, bol miktarda A, B1, B2 C ve E vitamini içerir. Pırasa, bütün bu özelliklerinin yanında hem böbreklerinizin rahat çalışmasına yardımcı olur, hem de içeriğinde bulunan taş oluşumunu engelleyici etkin madde sayesinde böbrek taşlarının oluşumunu da önler” dedi.
Dr. Fevzi Özgönül pırasanın faydalarını şöyle sıraladı:
- Pırasa, safra kesesinin düzenli ve rahat çalışmasını sağlar.
- İdrar söktürür.
- Şurubu göğsü yumuşatır, öksürüğü keser.
- İştahsızlığı giderir.
- Mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Romatizma, mafsal ağrıları, damar sertliği, böbrek hastalıkları, üremi ve idrar tutukluğunda faydalıdır.
- Suyu yüzdeki sivilce ve lekelere faydalıdır.
- Sinirleri kuvvetlendirir.
- Basur memeleri için faydalıdır.
- Arı sokmasında da kullanılır.
Sık sık tüketilecek pırasa yemeği, bağırsak florasını hem düzene sokacak hem de kabızlığı yavaş yavaş ortadan kaldıracaktır. Eğer, kabızlık biyolojik bir sebebe dayanmıyor ise, beslenme şeklini değiştirmek gerekir.
Kabızlık için basit bir pırasa salatası tarifi
Şimdi gelelim kabızlık için önereceğimiz pırasa salatasının tarifine…
Malzemeler:
Pırasanın yeşil sapı
Sıcak su
Limon
Zeytinyağı
Kayatuzu
Yapılışı:
Pırasanın yeşil saplarını iyice yıkayın, sonra 4 parmak kalınlığında doğrayın. Bir kapta bir tutam kaya tuzu ile ovun. Üzerine sıcak suyu dökün 5 dakika bekleyin. Suyunu süzün ve sonra limon sıkıp zeytin yağı ekleyip salata gibi tüketin.
Kansızlığa iyi gelen besinler
Diyetisyen Salih Gürel, konu hakkında önemli bilgiler verdi. Anemi sık görülen bir kan hastalığı olup kandaki alyuvarların düzeyinde oluşan bir azalmadır. Halk dilinde kansızlık olarak tabir edilmektedir. Bazı anemiler hafiftir veya kişi fark etmeyebilir, ancak aneminin bazı formları çok şiddetli seyredebilir. Kansızlık baş ağrısı , tırnaklarda kırılma , saç dökülmesi , çabuk yorulma , iştahsızlık , cilt kuruluğu , büyüme, gelişme, zeka ve başarıyı olumsuz yönde etkileyen bir sağlık sorunudur.
Kansızlık özellikle büyüme gelişme geriliği, öğrenme, zeka ve okul başarısında düşmeye neden olduğundan giderek büyüyen bir toplumsal sorun haline gelmektedir. Kansızlıktan en çok hamileler, bebekler, okul çağı çocukları ve gençler etkilenmektedir. Kansızlık birçok sebebe bağlı olabilir. Ülkemizde en sık görülen kansızlık sebebi demir ve vitamin eksikliğidir. Demir ve vitamin eksikliğinin ise en büyük sebebi dengesiz ve düzensiz beslenmedir.
· Kırmızı Et
· Hindi, Tavuk
· Somon, Ton Balığı
· Soya Fasulyesi, Tofu
· Kırmızı Pancar
· Kuru Bakliyatlar (Fasulye, Nohut, Mercimek, Barbunya gibi…)
· Ceviz, Fındık Ve Badem
· Börülce, Bezelye, Fasulye Ve Yeşil Biber
· Kuzu Kulağı , Isırgan Maydanoz, Nane, Ispanak Roka, Brokoli, Pazı
· Portakal, Dut, Muz, Çilek Ve Kavun
· Tahin, Pekmez, Kuru Üzüm, Kuru Erik Ve Hurma
Kabızlık için 10 günde doğal kür tarifi
Kabızlık için doğal yöntemleri bilmekte fayda var zira düzensiz ve yetersiz beslenme, hareketsiz yaşam sık sık kabızlıkla karşılaşmaya neden oluyor. Bu kapsamda Kardiyoloji Uzmanı Dr. Hamit Çelik, mide ve bağırsak sağlığına iyi gelecek 10 günlük doğal kür tarifi ile kabızlık problemini ortadan kaldırıyor.
Yaşam koşulları ve düzensiz beslenme şekli kadın erkek, genç yaşlı ayırt etmeksizin kabızlık problemine sebep oluyor. Uzun süreli yaşanan kabızlık durumu ise ciddi sağlık sorunlarını da beraberinde getiriyor. Bu kapsamda Kardiyoloji Uzmanı Dr. Hamit Çelik, “Karnıyarık tohumu tozu birçok tedavide kullanılan bir lif kaynağıdır. Bu yüzden dışkıyı yumuşatma, bağırsak özelliklerini kolaylaştırma ve bağırsak düzenliliğini sağladığı için kabızlık sorunu olan kişilere doğal kür tarifini uygulamalarını öneriyorum. Ayrıca karnıyarık tohumu tozu sadece kabızlık için değil, kalp hastalıklarına da iyi gelme özelliği taşıyor” dedi.
Kabızlık için doğal kür tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı sıcak su,
1 yemek kaşığı karnıyarık tohumu tozu,
2 yemek kaşığı bal,
Hazırlanışı:
Sıcak suyun içerisine 1 yemek kaşığı karnıyarık tohumu tozu ve 2 yemek kaşığı balı katın ve karıştırın.
Kaç gün tüketilmeli?
Bu karışımı sabah ve akşam olmak üzere günde 2 defa tüketilmeli. 10 gün boyunca aksatmadan uygulanması gerekmektedir.
Kaynaklar:
Kardiyoloji Uzmanı Dr. Hamit Çelik
Diyabet, Obezite ve Beslenme Derneği
Diğer Sağlık Ajandası | Sağlık Haberleri için sosyal medya hesaplarımızı da takip edebilirsiniz:
