Uzmanlar, bir bardak laktozsuz süt içmenin Ramazan ayının başlamasıyla beraber beslenme düzenindeki değişikliklerin neden olduğu sindirim sistemi rahatsızlıklarını gidermek adına faydalı olacağını belirtiyor.
2 Nisan Cumartesi günü ilk orucun tutulacağı Ramazan ayında beslenme dikkat edilmesi gereken konular arasında yer alıyor.
Prof. Dr. Neriman İnanç, özellikle Ramazan ayında mevcut yeme düzeninin değişmesi nedeniyle hazımsızlık ve kabızlık sorunlarının arttığına dikkat çekiyor. Sindirim sisteminde oluşan sıkıntıların giderilmesi için bol sıvı tüketilmesini öneren Prof. İnanç, “Oruç tutanların gün boyunca beslenememesi ve iftar zamanında da ağır gıdalar tüketmesi sindirim sistemini zorlar. Sindirim sisteminin zorlanması da halk arasında kabızlık olarak bilinen rahatsızlığın oluşmasına sebebiyet verir. Dolayısıyla bu dönemde laktozsuz süt gibi bağırsak hareketlerinin düzenlenmesinde etkili olan içeceklerin tüketilmesi çok önemlidir” dedi.
Ramazan’da beslenme
Ramazan ayında açlık saatine göre öğün sayısının yeniden ayarlanması öneriliyor. Uzun açlık saatleri sonrasında yoğun şekilde mideyi uyarmak başta sindirim sistemi olmak üzere vücutta pek çok sağlık sorununa yol açabilir. Yoğun açlık sonrası aniden çok fazla yemek yemek ya da açlık durumunu devam ettirmek; yorgunluk, sinirlilik, dikkatsizlik, hazımsızlık gibi benzeri sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Kişilerin sahur ve iftarı atlamamaları bu öğünlerde mümkün olduğunca dengeli beslemeleri öneriliyor. Ramazan ayında posa alımı için sebze ve meyve tüketimi göz ardı edilmemeli.
Sindirimi kolaylaştıran besinler
Uzmanlar, sindirime yardımcı besinler sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı ve düzenli çalışmasının sağlanabileceğini söylüyor. Ramazan ayında da bu besinler yemek düzenine dahil edilebilir.
Zencefil
Zencefil soğuk algınlığı, öksürük, mide bulantısı gibi birçok rahatsızlığa çare oluyor. Sindirime yardımcı besinler arasında önemli bir yere sahip zencefili yiyeceklerle birlikte ya da yemeklerden sonra çay olarak içebilirsiniz.
Yoğurt
Yoğurt, sindirim sisteminizin ihtiyacı olan iyi bakterileri sağlıyor. Yemeklerinizle birlikte ya da sonrasında küçük bir kap yoğurt yiyerek sindirim sisteminize destek olabilirsiniz.
Muz
Muz, lifli yapısıyla sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Günde bir adet muzu ister tek başına ister yoğurtla tüketebilirsiniz.
Kimyon
Sindirime yardımcı besinler arasında sayılan kimyon, iştah açar ve sindirimi kolaylaştırır.
Rezene
Gaz giderici bir özelliğe sahip olan rezene, şişme, hazım güçlüğü, mide ağrısı gibi sorunların çaresi oluyor. Rezene salatalara eklenebilir ya da demleyip çay olarak da içilebilir.
Elma
Vitamin ve mineral açısından zengin olan elma da lifli yapısıyla sindirime yardımcı besinler grubunda yer alıyor.
Avokado
Avokado, mide yanması, gastrit gibi rahatsızlıklardan şikayetçiyseniz, sizin için bire bir. Avokado sindirime yardımcı besinler arasında bulunuyor.
Laktoz intoleransı nasıl oluyor?
Laktoz intoleransı sütte bulunan temel karbonhidrat olan laktozun sindirilememesine bağlı olarak gelişen bir sindirim sistemi rahatsızlığı. Başta şişkinlik, ishal ve karın ağrıları olmakla birlikte bir çok şikayete yol açıyor. Laktoz intoleransı olan kişiler llaktaz enzimini yeteri kadar üretemez Bağırsaklardan kan dolaşımına emilebilmesi için laktozun laktaz enzimi tarafından glukoz ve galaktoza ayrıştırılması gerekir. Yeterli laktaz olmadığında laktoz emilmeden bağırsaklardan geçer ve semptomlara sebep olur. Günümüzde laktoz intoleransı toplumun yüzde 75’inde görülüyor.
Laktoz intoleransı nedenleri
Süt ve süt ürünleri içeren tüm gıdalar laktoz intoleransına sebep olur. Şiddetli intoleransı olan bireylerde yenilen yemeğin içerisine bir damla bile süt ya da süt ürünü karışmış olsa kişide ciddi semptomlar ortaya çıkabilir. Ayrıca süt ve süt ürünleri, Kalsium, B12, A ve D vitaminleri ve protein açısından zengindir. Bu ürünleri tüketememek bireylerde ciddi besin eksikliklere sebep olabilir. Laktoz intoleransı olan hastalara meyve, tofu, soya fasulyesi, brokoli gibi besinleri tüketmeleri öneriliyor.
Laktoz intoleransı belirtileri
Uygun olarak tedavi edilmediğinde laktoz intoleransı ciddi sindirim şikayetlerine yol açıyor. En sık görülen semptomlar şişkinlik, ishal ve gazdır. Bazı hastalarda acil tuvalete gitme isteği, bulantı, kusma, bel ağrısı ve bazen de kabızlık görülebiliyor. Semptomların ciddiyeti kişinin ne miktarda aktozu tolere edebildiğiyle ve ne kadar süt ve süt ürünleri tüketebildiğiyle bağlantılı oluyor.
Laktozsuz süt nedir?
Laktozsuz süt, laktoza dayanıksızlığı olan kişiler için süt içildiğinde oluşan sindirim rahatsızlıklarını önlemek amacıyla oluşturulan süt çeşidi. Laktozsuz süt oluşturulurken, süte doğal laktaz enzimi ilave ediliyor ve laktoz paketleme aşamasında parçalanıyor. Süt, kendi besin değerlerinden bir şey kaybetmeden daha kolay sindirilebilen glikoz ve galaktoza çevriliyor. Böylece şişkinlik, mide bulantısı, ishal ve aşırı gaz gibi sindirim şikâyetleri ortadan kalkmış oluyor.
Kaynak:
Sağlık Ajandası | Sağlık Haberleri için sosyal medya hesaplarımızı da takip edebilirsiniz:
