Sütün faydaları nelerdir, hangi yaşta ne kadar içilmelidir, hangi hastalıklara iyi gelir? Sütün beslenme düzeni içerisinde önemli bir yeri olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Neriman İnanç, içeriğinde bulunan besin öğelerinin, savunma sistemini oluşturan hücrelerin iyi çalışmasını sağlayarak vücudu enfeksiyonlara karşı koruduğuna dikkat çekerken tüm bu soruları da yanıtlıyor.
Süt tüketimi özellikle kış soğuklarında zayıflayan bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Kış aylarında bağışıklık sisteminin zayıflaması sonucu üst solunum yolu enfeksiyonlarında artma gözlendiğini belirten uzmanlar, içeriğinde 40’tan fazla besin öğesi bulunan süt tüketiminin; grip, soğuk algınlığı, farenjit gibi kış hastalıklarının önlenmesinde önemli olduğunu kaydediyor.
Mucizevi içerikteki temel besin maddelerinin protein, yağ, süt şekeri, mineral maddeler ve vitaminler olduğunu hatırlatan İnanç, “Her gün düzenli olarak içilen iki bardak süt, çocuk ve yetişkinlerin günlük mineral ihtiyacının tamamını karşılayabilmektedir. İçinde bulunan yağ, çok zengin bir enerji kaynağıdır ve esansiyel yağ asitleri ile A, D, E, K vitaminlerini de barındırması açısından son derece önemlidir” dedi.
Hangi yaşta hangisi tercih edilmeli
Sütün faydaları çok olsa da bu, her dönemde ve istenen miktarda süt tüketmenin doğru olduğu anlamına gelmiyor. Çocukların özellikle de 1 yaşına kadar inek sütü almaması gerekiyor. 2 yaşa kadar da mümkünse inek sütünden çok keçi sütü tercih edilmeli. Bu yaştaki çocuklar kefir, yoğurt, peynir gibi sütün mayalanmasıyla oluşan ürünler tüketebilir. Bu ürünlerde ilk sırada kefiri, ikinci sıraya peyniri, üçüncü sıraya ise yoğurdu yerleştirebilirsiniz.
Erken yaşlarda ve özellikle de 1 yaş içerisinde başlanan inek sütü tüketimi çocukta demir eksikliği anemisi, alerjik hastalıklara meyil ve kemik gelişiminde bozukluk gibi sorunlara yol açabilir. Bu sebepten dolayı da çocuklarda süt tüketiminde belli bir dönem takip edilmesi faydalı olur.
Çocuklukta tüketin bir ömür korusun
İçindeki mineral, vitamin, protein, iyot, kalsiyum sayesinde çocukların sağlıklı büyüme ve gelişmesine önemli katkılar oluşur. Kemik gelişimi açısından da aslında kalsiyumun dışında yağ, karbonhidrat ve protein gibi besin öğeleri ile fosfor, magnezyum, flor, çinko ve bakır tarzında besin öğeleri sütün içerisinde yeteri miktarda bulunur. Aynı zamanda da yeterli alımı, ilerleyen yaş dönemlerinde kemik yoğunluğunun azalmasıyla birlikte ortaya çıkabilecek olan kemik erime riskinin de önüne geçer. Bununla birlikte süt alımı güzel olan çocuklarda da diş çürükleri çok daha az görülmektedir.
Bütün bunlarla birlikte süt tüketiminin ileri yaş dönemlerinde ortaya çıkabilme durumu olan hipertansiyon hastalığı riskini engelleme açısından da önemli fazla. İçeriğinde kalsiyum, magnezyum ve fosforun az tüketimi ile kan basıncı artışı arasında ilişkisi olduğu saptanmaktadır. Yeteri miktarda süt tüketimi gerçekleştirerek de kan basıncının düzenlenmesine katkıda bulunabilirsiniz.
Sağlığa sütün faydaları nelerdir?
“Sütün faydaları nelerdir?” sorusuna şu maddelerle cevap verilebilir:
- D vitamini ihtiyacını karşıladığından kemik erimesine karşı kalkan oluşturur.
- Saçların uzamasına yardımcı olur.
- Cildin yenilenmesini sağlar.
- Tırnak kırılmasını engeller.
- Ödem atmanıza yardımcı olur.
- Az yağlı süt tüketen kişilerde yağ yakımı hızlanır.
- Enerji verir.
- Protein sayesinde dokularda iyileşme sağlar.
- Hafızayı kuvvetlendirir.
İyi geldiği rahatsızlıklar
- Kanser
- Kolesterol
- Kalp ve damar hastalıkları
- Bağırsak rahatsızlıkları
- Hipertansiyon
- Kronik bronşit
- Açık yaraların hızlı iyileşmesi
Bağışıklığı güçlendiren diğer besinler
Bağışıklık sistemi son derece kompleks bir yapıdır. Bu nedenle bağışıklığı güçlendirmenin tek bir formülü olamaz. Faydalı tüm besinlerden dengeli bir şekilde tüketmek, dengeli bir beslenme programı oluşturmak bağışıklık sistemine katkı sağlar. Bunun yanında sağlıklı bir yaşam sürmek, yeterli miktarda uyumak, alkol, tütün zararlı ürünlerden uzak durmak da bağışıklık sistemini güçlü tutmak yapılacaklar arasında sayılabilir. Sütün faylarının yanı sıra dengeli tüketildiği zaman bağışıklık sistemini güçlendiren bazı besinler ise şöyle sıralanabilir:
- C vitamininden zengin, turunçgiller, kırmızı ve yeşil biber
- A vitamininden zengin havuç, brokoli, kırmızı dolmalık biber
- Demir bakımından zengin ıspanak ya da yeşil yapraklı sebzeler
- Badem, çekirdek, ceviz ve fındık gibi kuruyemişlerin çiğ hali
- Güçlü antioksidan etkisiyle bitter çikolata
- Sarımsak
- Zencefil
- Zerdeçal
- Yeşil çay
- Bakliyatlar
Kaynak:
“Sütün faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara iyi gelir?” başlıklı haberimizin yanı sıra diğer Sağlık Ajandası | Sağlık Haberleri için sosyal medya hesaplarımızı da takip edebilirsiniz:
